紐約美食指南：法國廚神艾倫．杜卡斯的99個美味店家會員獨享－博客來網路書店賣家強檔

紐約美食指南：法國廚神艾倫．杜卡斯的99個美味店家會員獨享

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內容簡介:

「從沒見過像紐約這麼朝氣蓬勃的城市，每一次的尋訪都像第一次遇見，帶給我無限探索的樂趣、靈感的來源。」

Alain Ducasse

博客來網路書局由擁有全世界最多星星的味蕾精選，美味指數破表，讓你讚不絕口！
博客來
法國世紀廚神艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）的紐約美食城市導覽指南，私房精選出紐約100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、餐廳、超市、冰淇淋店、高級食品雜貨店、巧克力專賣店、圖書館、肉鋪、飯店餐廳、餐館、餐車、烹調器材、乳酪專賣店、市集、魚鋪，共18種類型美味店家。

西貢麵包（Bánh Mì Saigon）、布雷法式餐廳（Bouley）、信（Nobu）、富威超市（FAIRWAY）、廚藝和信函書店（Kitchen Arts & Letters）、義大利冰淇淋實驗室il laboratorio del gelato、聲音（A VOCE）……宛如文化大熔爐的紐約，無論是越南三明治專賣店、法國傳奇餐館、結合日本與歐美食材的fusion料理名廚松久信幸、聲名遠播的神奇超市、因美食而存在的料理書書店、製造200種未來感十足的冰淇淋實驗室，或者能望穿中央公園的美景餐廳，各個都通過廚神挑剔的嘴巴，不在乎有沒有華麗的包裝或者昂貴的價格，家常平價料理和路邊排隊人氣美味，艾倫．杜卡斯挑選出真正的美食，大蘋果的朝氣蓬勃，異國料理交錯閃爍，有著無限探索的可能與樂趣。

艾倫．杜卡斯用輕鬆、感性的語調，道出每家店的美味與美好，簡述店家歷史和料理故事，佐一兩個必點的口味，述說一段享受美食的幸福和新奇感受，跟著法國廚神吃遍紐約美食！

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作者：艾倫．杜卡斯新功能介紹
原文作者：Alain Ducasse
譯者：林惠敏
出版社：麥浩斯新功能介紹
出版日期：2015/11/12
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

FOCUS／大陸霧霾人人自危　加國瓶裝空氣買氣佳

中國大陸的霧霾危機持續拉警報，現在就連上海也受到波及，PM2.5濃度已經升至重度汙染等級，不過在加拿大已經有業者將這種情況轉變為商機，賣起「瓶裝空氣」，也就是將洛磯山脈上的新鮮空氣打包裝瓶再銷到中國大陸，一瓶在中國大陸要價400人民幣相當於2000多元台幣，而第一批貨500瓶的空氣已經在4天內被搶購一空，業者表示目前已經賣到沒有庫存了。

中國北方霧霾往南擴散壟罩華東六省一市，上海PM2.5濃度飆升一度飆破300陷入重度汙染。

上海民眾：「裡面一層薄的外面一層厚的，對的、對的，感覺反正不太舒服。」

口罩一次戴2層還是嫌不夠，往身旁望去黃浦江隱約只剩輪廓，東方明珠更像矇上了一層紗，當地中小學與幼稚園隨即勒令禁止戶外活動。

上海小學生：「因為霧霾天氣多去戶外的話會生病。」

做體操溜滑梯通通改在室內進行，建築工地也有規定必須全面防塵。

上海建設工程承包人：「黑色防塵布覆蓋，因為接到通知現在做的都是室內無揚塵的工作。」

全體市民動起來，因為上海當局已經發布了入冬以來第一個黃色預警。

中國氣象局工作人員：「現在整個汙染帶的輸送過程，一方面是在從北面往南面推，另一方面也是從西面往東面推，上海正好是2個方向聚焦的地方，汙染累積程度會更高一些。」

霧霾從四面八方夾攻但這群人沒在怕，號稱最勇猛的廣場舞大媽們，彷彿罩了一層隱形防護罩。

上海民眾：「因為大家都出來所以就出來，反正活動活動。」

大媽們想跳舞的熱情不是輕易就能澆熄，但在廣場上跳得起勁連口罩也不戴，已經被醫生嚴正警告。

空污恐慌蔓延中國大陸，但橫越了一個太平洋危機變成了商機，新鮮空氣也能量產販賣，產地就在這裡坐落洛磯山脈北側，連綿的高山綠樹和清澈湖面，用看的就能想像空氣有多乾淨，加拿大業者將自己國家的空氣打包裝瓶賣去中國大陸。

網路媒體評論員：「這實在是很聰明的想法，如果我住在中國我也會想買點空氣，我們製造瓶裝水並購買來喝，那為何不能做瓶裝空氣。」

新鮮空氣被分裝成各種尺寸，銷量最好的就是它10公升鋁罐裝內含97％的優質活性氧氣，一罐28.99加幣將近700元台幣，到了中國大陸一瓶賣到400人民幣折合2000多元台幣，價格比一瓶礦泉水要貴200倍。

網路記者：「部分中國民眾願意花高價來吸一口新鮮空氣這是可理解的，業者表示首批運送到中國的500瓶商品已在四天內賣光，目前還有幾千瓶即將運到中國，業者更補充伊朗和阿富汗也有表明想要購買的意願，不過中國仍是主要市場。」

而這「賣空氣」的想法其實在中國早有先驅。

中國商人陳光標：「打開以後就先喝2口然後吸3口，保持一天頭腦清醒心情舒暢這樣。」

早在2年多前的霾害號稱「中國首善」的陳光標，就站在南京街頭親自叫賣宣傳他同名品牌的新鮮空氣易開罐。

中國商人陳光標：「台灣的空氣5塊(人民幣）大陸的空氣4塊（人民幣）。」

折合台幣20到25元一罐還能撐一個月，比起加拿大的空氣算是「俗擱大碗」。

中國商人陳光標：「那麼陳光標好人牌新鮮空氣，我想不久的將來也會成為家庭必備用品。」

但當時中國民眾不太買單，如今霧霾越來越嚴重即使進口的空氣賣得「貴鬆鬆」，要大陸人掏錢也沒問題。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-大陸霧霾人人自危-加國瓶裝空氣買氣佳-131242435.html

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