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台灣1001個故事：台灣在地好美味比較使用

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內容簡介:

百年老店、街頭小吃、宅配美食，
美味關鍵其來有自——新鮮的食材、天然的佐料，
並以動人的生命故事調味，
進而成就出一道道難以忘懷的在地美味！博客來網路書局博客來
東森電視台《台灣1001個故事》自製播以來，走訪城市鄉間、尋遍大街小巷，不只分享這塊土地上的真食材與好料理，更將每位經營者背後的奮鬥故事化為正向力量，傳播到社會的每個角落，優質的節目內容也深獲大眾肯定。

繼前作『台灣在地好食材』後，為延續分享台灣「真材好料」的純粹想法，進而催生出『台灣在地好美味』一書。本書蒐羅近百道人氣美味店家，細分為正餐主食、街頭小吃、網購點心三大主軸。從你我熟知的傳統口味，到充滿異國風味的創意料理，提供給讀者按圖索驥，找尋散佈在台灣各地的幸福美味。

「食之感動」除了滿足口腹之欲，更重要的是料理人的用心與投入，要想成就美味，並非一蹴可及。每道料理的誕生皆經過千百次的調味與嚐試，也對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上也各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。

書中除了分享這塊土地上的好味道，更分享這些動人的人生故事，因為不論是料理或是人生，「用心」都是最不可或缺的材料。

經歷千百次調味與嚐試，才端出美味的料理；
越過百轉千折的人生起伏，才活出生命的精彩。
博客來網路書店 近百道料理美味，近百段人生滋味，博客來書店
歡迎光臨，敬請享用；謝謝惠顧，期待再見。

人生轉折點—曾在世界少棒賽中投出完全比賽的金臂，如今拿著的不是棒球，是菜刀，口裡說的也不是棒球經，而是料理肉圓的撇步。

越洋逐夢想—十年前伊朗爸爸AMINI，因為貿易生意來到這，因此愛上台灣，把一家人也帶了過來，除了愛上台灣美食之外，也想讓台灣人愛上伊朗美食

孝子承家業—林怡傑家裡原本就是經營糖果工廠，做兒子的看了很不忍心，而王正宏的爸媽接連罹患癌症，於是兩個男生商量之後，決定一起接手怡傑家的製糖事業。

延續古早味—空氣中瀰漫的肉燥香，這碗麵名號已經傳響116個年頭，轉型也成了必要之事，最大的變革就是打破過去傳子傳媳不傳女的祖訓。
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  作者： 東森電視台, 台灣1001個故事    新功能介紹
• 出版社：凱特文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/01/18
• 語言：繁體中文

台灣1001個故事：台灣在地好美味比較使用

內容來自YAHOO新聞

FOCUS／登革熱疫苗　法賽諾菲集團15億研發

▲(圖：半島電視／版權所有，禁止轉載。)

登革熱引發全球高度關注，根據世界衛生組織資料顯示，由於全球化以及氣候變遷等，登革熱在過去50年已經從9國擴散至超過百國，感染人數翻了30倍，每年高達4億人，其中2萬2千人更因此喪命，疫苗的問世可能大大降低這個數字，對藥廠來說經濟效益更是不可限量。只不過這款疫苗仍然有其限制，首先它對9歲以下的孩童不只效果差，甚至可能帶來更大風險，另外適用的對象也僅限長期住在疫區，較易產生抗體的民眾，也就是說從外地來的旅客就算打了疫苗恐怕也沒有效果。

消毒人員挨家挨戶仔仔細細噴撒藥物，2015年印度登革熱疫情創5年新高，截至11月，8萬多起病例超過百人死亡。

病患：「我昨晚就來過，但情況很糟太多人了，所以最後還是放棄等待。」

同樣的情況也在巴西出現，聖保羅的醫院裡人滿為患，一排排座位全吊著點滴他們都感染了登革熱，11月累計病例達150萬人，是2014年的將近3倍，死亡數字也爆增快要8成，馬來西亞、泰國、菲律賓，東南亞國家也幾乎無一倖免。

馬來西亞衛生部長：「這是種不幸的疾病因為沒有疫苗，也沒有專門的有效抗病藥物所以很難控制。」

號稱全世界最致命的物種之一，蚊子是登革熱傳播的主要媒介，每年在全球造成2萬2千多人因此喪命，5千萬到1億名患者發病的症狀較為明顯，真正遭到感染的更可能高達4億多人，這樣的數字雖然驚人，但可能很快就能獲得緩解。

墨爾本大學微生物學教授：「這是一種很獨特的疫苗，專門針對登革熱疫區國家而不是歐洲或美國。」

由法國賽諾菲集團耗時20年斥資15億歐元，打造的全球第一款登革熱疫苗，9日在墨西哥已經獲得許可，根據臨床測試全球15個國家4萬個對象，2/3成功達到免疫，沒有出現嚴重症狀的更高達93%，墨西哥健康部門估計若能有效應用，每年將可減少8千個住院以及104個死亡病例。

墨爾本大學微生物學教授：「臨床實驗的結果顯示這款疫苗尤其可以防止住院治療，包括約8成施打疫苗的對象。」

根據WHO由於全球化、都市化以及氣候變遷等，過去50年全球登革熱已從9個國家擴散超過100個，染病人數更翻了30倍，因此疫苗一旦問世勢必帶來龐大利潤，分析預估一年至少10億美元，目前業者已在20個國家提出申請，只不過這款疫苗也並非完美，除了不確定能持續多久，針對9歲以下的年幼患者效果更明顯差了很多，有些甚至會招致更大的風險。

阿拉巴馬大學專家：「這款疫苗只對居住在疫區的民眾有效，長期暴露讓他們的免疫反應較佳，或者本身體內已經有些微抗體，所以疫苗並不適用於歐洲或美國，前往疫區旅遊的民眾。」

儘管疫苗能夠降低登革熱感染，但專家提醒由於適用的對象有限，想有效降低患者數量，傳統的措施仍然不能少，清除積水杜絕孳生，哥斯大黎加想出防蚊妙招。

半島電視台記者：「研究人員指出，資訊是防止登革熱最重要的一環，這個簡單的App可能成為關鍵工具。」

位於加勒比海的哥斯大黎加，一直以來也飽受登革熱所苦，由於部分地區缺乏引水系統民眾經常以水缸儲水，當局查不勝查，因此研發了一款簡易App，用手機或者行動裝置拍下可能的蚊蟲孳生地，軟體就會自動定位，將所在之處回報衛生部門立刻派人前來清除，大大提升效率和效能。

軟體研發者：「這個軟體擁有很大的潛力而我們做得又很簡單，每個人都能輕易操作，它也可以和其他國家的健康系統整合甚至達到國際的等級。」

據統計全球每年針對登革熱的預防及治療花費大約90億美元，相當於台幣將近3千億，靠著創新和研發不只健康能夠獲得改善，帶來經濟效益更是不可限量。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-登革熱疫苗-法賽諾菲集團15億研發-123201061.html

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