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茱莉雅的好時光：烹飪巨人茱莉雅．柴爾德傳記驚喜分享

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內容簡介: 博客來 20歲前，她是個慒懂少女。
30歲時，她掌握了情報單位的所有資訊。
40歲前，她不會做菜，只會吃。
50歲時，她成了家喻戶曉的廚神。

博客來網路書局茱莉雅?柴爾德的精采人生被拍成電影《美味關係》（Julie & Julia）

廚房裡的女巨人正在教電視機前的觀眾如何炮製出美味的蛋餅，第一個示範步驟是將一個不對的鍋子隨手往後一扔，這個動作俐落、乾脆並將不斷出現在她的觀眾眼前。把乳酪燒焦、火雞摔到地上、蛋糕垮掉??失手凸槌是平常事，下一步你只要笑一笑、面對錯誤，把做壞的丟掉，從中學習重新嘗試。廚房裡只有你一個，永遠記住：「有誰會曉得？」茱莉雅對著廣大的電視觀眾說──have fun，享受煮和吃的樂趣才是最重要。

茱莉雅?柴爾德（Julia Child, 1912～2004），美國鮮少出現這樣一號人物，改變了全美的態度、信念與文化，尤其她又是身高190公分的中年婦女，首次出現在大眾面前是在地方電視台的讀書節目，當場以電板爐煎蛋捲。這位嗓門大、講話抖音的電視料理元老，揭開了席捲美國五十多年的飲食革命，成為家喻戶曉的廚神及歡樂的創新典範。

本書主要是在描述一位女性追尋獨特自我的故事。二次大戰期間，茱莉雅正值妙齡，對人生懵懵懂懂、毫無方向。後來她加入了間諜組織，橫越大半個地球到錫蘭（今斯里蘭卡）、重慶和印度。1946年與外交官保羅?柴爾德（Paul Cushing Child）結婚，婚後旅居巴黎，學習烹飪，偕同友人合著《精通法式料理藝術》（Mastering the Art of French Cooking），該書後來顛覆了美國的飲食文化。大膽自信的茱莉雅，憑著過人的抱負，挑戰高不可攀的貴族化法式料理，把廚藝精練至爐火純青，並成為第一位教育電視台的明星，為日後美國料理的蓬勃發展開啟了先河。茱莉雅的生平，不只是一個大器晚成的傳奇故事而已，也是近代美國社會發展的紀實──從經濟大蕭條的時代，經歷動盪的六○年代及富足的八○年代，到美國廚房的環保綠化年代。茱莉雅影響了戰後嬰兒潮世代、性革命年代、女性解放運動。而她與保羅?柴爾德的婚姻更是長達數十年的愛情故事，浪漫動人，雋永獨特。
本書收錄許多全新第一手的資訊與見解，作者史比茲以他撰寫暢銷傳記《披頭四傳》的一貫技巧，以深入動人的筆觸，為這位美國當代飲食史上最受人喜愛、最具影響力的女性，勾勒出有趣、溫暖人心的冒險歷程。

本書重點

?2014年為茱莉雅?柴爾德逝世10周年，本書繁體中文版出版紀念這位永受擁戴的法國菜廚神。
?柴爾德開啟了席捲美國五十多年的飲食革命，解放「煮」婦，掙破冷凍食品的籠牢，使烹飪成為樂事！
?由暢銷書《披頭四傳》的獲獎作家Bob Spitz（包伯?史比茲）撰寫，成功再現柴爾德幽默、堅毅、熱情的形象。
?本書獲選為《紐約時報》、《華盛頓郵報》、美國國家公共廣播電台（NPR）年度最佳圖書。
?亞馬遜網站4.5顆星評價！

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  作者： 包伯・史比茲    新功能介紹
• 原文作者：Bob Spitz
• 譯者：洪慧芳
• 出版社：網路與書出版    新功能介紹
• 出版日期：2014/10/30
• 語言：繁體中文

茱莉雅的好時光：烹飪巨人茱莉雅．柴爾德傳記驚喜分享

內容來自YAHOO新聞

FOCUS新聞／田徑場的風暴　傳1/3獎牌選手涉禁藥

加拿大跳水運動員德斯帕蒂：「對我來說運動是純淨的象徵，我認為每項運動應是乾淨的競賽。」

運動場上原本應是最公平競爭的場所，但在國際足總FIFA爆出史上最嚴重貪污醜聞後，體壇又有新危機，國際田徑界驚爆，來自94國超過800名選手驗血報告顯示異常，數據顯示，平均每7個選手就有1人用禁藥。

CNN主播：「世界反禁藥組織主席克雷格里迪說，(禁藥)傳言將再撼動全球，潔身自愛運動員的根基。」

這份由告密者，洩漏給英國星期日泰晤士報和德國廣播電視聯合會，不能說的調查報告，是由2名頂尖級的禁藥專家審閱檢測，取得2001年到2012年間，全球5000名田徑運動員，超過1萬2000份驗血報告，1/3奧運及世界錦標賽的奪牌選手可能有服藥，其中包括55名金牌得主，而且這些運動員甚至，沒半個人受到褫奪獎牌的處分，國際田徑總會還被指控，長期包庇服用禁藥的奪牌選手。

世界反禁藥組織主席克雷格里迪：「際田徑總會流出的數據，令人驚訝，我確信他們將會仔細查證。」

這份報告雖沒指名道姓，也沒確實證據，畢竟高海拔訓練以及懷孕等因素，都可能影響血液參數，而為人熟知的選手，像是英國田徑好手法拉愛妮絲，及牙買加的博爾特，血液則沒有出現任何不尋常的紀錄，而曾被認為是50年來最乾淨的倫敦奧運會，也被爆出在2012年，10面獎牌得主的藥檢有疑點。

英國前體育道德及反禁藥主席維洛肯：「令人震驚，我們希望這個檢測，為體育界清理門戶。」

根據洩漏的資料，各國選手使用禁藥，最嚴重的是俄羅斯，80%得牌人都有問題，其次是盛產長跑好手的肯亞，選手可能靠禁藥贏得18面獎牌，爆料的德國媒體，更表示有充分證據顯示，俄國選手使用過人體生長激素。

被指控包庇問題選手，國際田徑總會甚至一度阻擾媒體公開真相，但畢竟紙包不住火 ，現在只能偕同世界反禁藥組織展開調查。

世界反禁藥組織主席克雷格里迪：「這些無憑無據的指控，沒證據的指控，我們將會調查。」

每年花200萬美元，折台幣6300多萬打擊禁藥問題，國際田徑總會的聲譽仍受創，也為接下來主席改選和22日在北京舉行的2015年世界田徑錦標賽，蒙上一層陰影。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus新聞-田徑場的風暴-傳1-3獎牌選手涉禁藥-121026031--spt.html

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