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深藏不露的台灣百年美味鋪站長評比

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內容簡介: 博客來 代代相傳，亙古流轉。百年來，台灣珍貴的老店家，堅守著祖先的教誨，用心、用手作將美味資產保留下來，傳統常民風味的糕餅店、茶莊、手工製麵廠、釀著黑豆的醬園、蒸氣裊裊的炊粿店…，從北到南努力傳續百年不變滋味的店家，各自有值得探訪的故事。

【好茶飲】、【鮮小吃】、【軟酥餅】、【香豆釀】，尋找老店家、老味道，跟著接棒店主的步伐，一步一腳印發現百年老店的古早味與經營智慧，或是好茶甜飲、或是熱騰騰的鮮美麵食羹湯，也或許是一股讓人迷戀的豆腐香，循著好味，踏進被守護一世紀的店鋪裡，旅人們在行走間，看見茶香、米香、糕餅香流瀉的蹤跡，也發現依循古法製作老店傳人們的用心。
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除了被承繼下來的老手藝，還有順應時代潮流變革的新口味，發掘百年老店在固守傳統之外，可以繼續傳遞的新生命，以舌尖上的懷念美味，當成完美的旅遊收尾，留下讓人感動的口中韻味。
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  作者： 張麗玲    新功能介紹
• 出版社：墨刻    新功能介紹
• 出版日期：2017/01/07
• 語言：繁體中文

深藏不露的台灣百年美味鋪站長評比

內容來自YAHOO新聞

FOCUS／匈牙利暴力鎮壓　難民轉借道克羅埃西亞

難民危機衝擊的不只是歐洲各國，國內的資源分配更直接影響歐盟的領導能力，一直被飽受批評鎮壓難民的匈牙利，在封閉和塞爾維亞邊境主要通道2天之後，大批在邊境紮營的難民試圖闖關，遭匈牙利警方以水柱和催淚瓦斯伺候，由於這些難民手無寸鐵，僅以石頭雜物反擊，匈牙利鎮暴警察甚至差點打爆8歲孩子的頭，因此國際社會強力砲轟匈牙利太過火，然而眼看前往奧地利和德國的求生路斷，部分難民開始轉向借道克羅埃西亞，根據最新報導，已經有6千難民湧入克羅埃西亞。

這些人究竟犯下什麼滔天大罪？匈牙利出動大批鎮暴警察，使出水砲、催淚瓦斯，對付手無寸鐵的難民們。

焚燒雜物，朝警方丟擲石頭和瓶瓶罐罐，是難民反擊的武器，匈牙利周二起下令封鎖和塞爾維亞邊境30天，並且拘捕非法入境者，大批難民滯留邊境耐不住性子，16日試圖闖入，衝突一觸即發！

半島新聞電視台記者：「約20分鐘前，我們和難民們走一塊，他們有上百人走向匈牙利要過邊境大門，他們開了大門，打開後很多婦人和小孩還有其他人，以為匈牙利要讓通關，那時候大家興高采烈。」

慶祝不到幾分鐘後，隨即遭匈牙利警方強力鎮壓，難民趕緊往反方向跑，場面一片混亂，只見滿臉鮮血的大人抱著小孩，不少孩子被催淚瓦斯嗆到，趕緊用礦泉水清洗舒緩，這位敘利亞難民眼淚直流，指控匈牙利警方沒人性，連她八歲的孩子也不放過，匈牙利當局卻指責難民把孩童當人肉盾牌。

敘利亞難民：「他們用警棍打她的頭，匈牙利警方打她的頭，我們來自阿勒坡，來自死亡國度敘利亞，看看這裡所發生的。」

伊拉克難民：「我們跌倒再跑，他們還一直毆打我們、還要踹我們，我眼睛被打到，還有這裡我的手和腳都受傷了。」

這場衝突，有些難民甚至合力聯手拆了匈牙利當局在邊境架設的鐵絲網圍籬，最後近30人遭到逮捕，雖說匈牙利對難民態度之強硬，但這回實在太超過，國際社會接連開砲。

德國國防部長范德賴恩：「這無法令人接受，且違反歐盟規定，很重要的是，我們該堅持尊重對人權和人道尊嚴的關愛，難民有權被禮貌對待。」

聯合國秘書長潘基文：「我很震驚看到這些難民和移民遭受如此對待，這是無法被接受的。」

不得其門而入，難民而今只好繞道而行，原本他們可以直行一路到匈牙利，再入境奧地利，奈何匈牙利邊境封鎖也逼得部分人轉向繞道克羅埃西亞，16日一天湧入1300人。

半島新聞電視台主播：「這可能會有新的危險，這邊境地區是1990年巴爾幹戰爭的地雷重地，克羅埃西亞現已派出地雷專家前往，試圖認出那些危險區域。」

好在克羅埃西亞敞開大門，表示會人道待難民給予援助，塞爾維亞則要求匈牙利應該收容更多難民才對。因鐵腕鎮壓難民，匈牙利成國際關注焦點，現在難民營裡警察分發食物，給難民時用丟的，影片在國際媒體廣為放送，匈牙利當局卻說是難民耐不住性子等待，甚至放大湧入歐洲數10萬難民人數，當場遭主播糾正。

匈牙利外交部長西亞爾托：「我們說的很清楚，依目前情勢歐洲還沒準備好接受數以百萬的難民，我想重要的是…。」CNN主播：「部長，不是數以百萬、不是數以百萬，只是現在而已，這數字不對。」

正當歐洲為難民危機苦無對策時，敘利亞總統阿塞德16日竟把難民潮歸咎於西方國家，指責他們支持恐怖份子，才會讓敘利亞內戰無解。

另外，法國知名嘲諷刊物查理周刊年初才因諷刺伊斯蘭宗教與穆罕默德，總部遭槍手血洗，最新一期雜誌刊出日前敘利亞3歲男童亞藍浮屍土耳其海岸的嘲諷漫畫，在往生孩子的後方竟放了個麥當勞兒童套餐，買1送1的廣告，旁白寫著「快要到了」。

法國民眾：「不管是查理周刊或其他媒體，都不能拿這開玩笑，尤其是這個議題太過火了！」

另一張漫畫也同樣引起爭議，附上證明歐洲都是基督徒的標，搭配個神似耶穌的人行走在水上，旁邊有個沉入水中的小孩，表示基督徒能行走於水面，而穆斯林小孩則沉入海中，死路一條。

法國民眾：「我五味雜陳，我完全理解查理周刊的幽默，我知道很多法國人不解這樣的幽默，我認為別只看字面意義，這是嘲諷歐盟當局讓這樣的悲劇發生。」

悲劇不僅已經發生，而且越來越沉重，處理難民危機，歐盟各國間分歧難解，眾多難民們的歐洲求生之旅，彷彿這黑夜中的道路沒有方向、看不到希望。

TVBS網路新聞整理報導

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    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-匈牙利暴力鎮壓-難民轉借道克羅埃西亞-122115004.html

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