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雄好呷：高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄(附贈手繪地圖)會員好康

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內容簡介:

人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。
「在地人」推薦的私房美食，吃了一定會飆淚。

吃的同時，我們其實也是在咀嚼這座城市背後更深層的文化內涵或是歷史積累出的春秋故事，如果從這角度出發，本身帶著濃烈移民色彩的高雄，飲食文化盤根交錯，風格，自成一格，而且無可取代。

本書，從企劃到完成，整整花了6年的時間，以誠品書店美食專欄「高雄味道」的文章打底，再進行擴充和延伸，為了做出區隔，強調「連高雄人自己都喜歡的小攤」以及「找出巷仔內的無名人氣小店」成了這本書努力的重點。

書中，從三餐到宵夜、從茶水點心到團購伴手，全幫你著想張羅。你唯一需要做得，就是找個時間帶著愉快心情放鬆吃喝，雄好呷的理由上頭已經洋洋灑灑，我就不再一一細數，因為那不是高雄人的作風，至於尚未列上的部分，等待你來幫忙補齊。

博客來網路書局書中摘選小吃風景：
?看似越簡單的東西要收服客人的心就越難，但收服後就變成客人用餐時段等位子很難了，看那肉粽一大串一大串的綁，豬腳湯一碗又一碗的上就知道。
?來這裡吃飯，從建築到食飲文化，從那鍋不滅的滷肉燥到庶民的人際，都是骨董級。
?幾乎每道主菜的年紀都比我們還要老，但越老滋味越好，柴魚高湯順著水管滾滾而下，打開水龍頭裝湯，感覺像是也打開了時光機。
?客人一直來，麵一直下，筷子一直拌，羹一直舀，清香一直燒，美好時光也就這麼一直流過。
?越簡單的東西要做得好越難，碧沉的豆子，清澈的湯水，古老早揚的家常之味，老闆娘請再給我一碗。
?如果你有空坐在店裡喝茶，和老闆聊上個幾句，從他滔滔不絕的介紹裡，你可以徹底感受到他那份從小對菊花茶所產生的感情，眼神會發光。
博客來?高雄吃熱炒的風氣很盛，幾乎到處都找得到熱炒店的蹤跡，喝啤酒，喬事情，搏感情，一種草莽式吃喝的浪漫。

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瑪格食旅人文部落客
「我喜歡透過吃食了解地方人文風情，此書是我高雄深度之旅最佳指南。」

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作者：郭銘哲新功能介紹
出版社：木馬文化新功能介紹
出版日期：2015/01/28
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

FOCUS／新「美國食物沙漠」　領救濟人口衝4600萬

美國最近發布了一份報告，顯示領取食物救濟的人，竟然高達4600萬，其中1500萬還是兒童，他們因為貧窮，根本接觸不到真正有營養的食物，生活的地方被叫做「食物沙漠」，也就是方圓1英里內，只有速食餐廳或者便利商店，他們沒有交通工具，也無法到最近的超市買菜，因此在這些地方，肥胖、糖尿病的比例高得嚇，已經成為美國嚴重的社會問題。

長長人龍看不到盡頭，3百多人在烈日下，苦等好幾個鐘頭，為得是領取免費發放的救濟食物，很難想像這樣的場景，竟然出現在美國芝加哥，全球最大農產出口國的糧倉核心。領食物民眾：「他們今天帶來的食物根本不夠，為什麼，就是帶太少了。」

領食物民眾：「他幫我解決了食物難題，我領死薪水，但家裡還有一個11歲的，和一個35歲的嗷嗷待哺。」

這是21世紀現代版的糧食危機，運送食物的卡車，1個月至少得來50次，這些人不是沒有東西吃，而是缺乏真正有營養的新鮮食物。半島電視台記者：「這裡是城市食物沙漠裡的綠洲，在芝加哥所在的庫克縣，6人中就有一個接受，大芝加哥食物儲存中心的救濟，這些人不是你想像中的樣子，2戶中就有1戶家裡有在工作的人，大部分人都有家可歸。」

大芝加哥食物儲存中心負責人：「這個已經不是個小問題，2008年發生經濟衰退後，我們發現需求急速增加，不幸地情況至今沒有改善。」

大芝加哥食物儲存中心負責人：「每天都有約20萬噸的食物從這裡送出去。」

最新報告顯示，美國接受食物救濟的人口，目前已經達到4600萬，其中1500萬是兒童，他們居住的地方被稱為食物沙漠。方圓1.6公里，買不到任何蔬果肉類，有的只是販售菸酒零食的便利商店，以及垃圾食物的速食店。舊金山灣區民眾：「很不幸這裡能買到的只有，思樂冰、甜甜圈之類的，這些根本不是真正的食物。」

公共健康法律政策專家：「這問題在偏遠地區最為嚴重。」

造成這個現象，最大的原因就在於貧窮，原來成為食物沙漠的城鎮，居民收入都不高，連鎖超市因此不堪虧損，一間間地倒。就像密西根的傑納西縣，過去1年，已經有3家賣場關門，然而這兒的居民，很多根本沒有汽車代步，再加上缺乏大眾運輸，想買菜只能靠雙手雙腳土法煉鋼。密西根民眾：「所有新鮮的肉和東西都得去那買，如果有車當然想開車去，不過還是得用走的。」

維吉尼亞大學醫院營養學家：「住在哪裡將決定你如何長大，能吃到和選擇哪些食物，你的心臟健康和體重等，影響非常廣泛。」

食物沙漠的問題，正在侵蝕下一代健康，包括政府甚至民間組織都不敢輕忽，載著免費鮮食的卡車，經常在郊區穿梭，甚至有業者，將公車改造成行動超市，拆掉欄杆椅子。放上架子菜籃，結果反應出奇的好，從2週一次變成天天報到，要在這場糧食危機中，找出雙贏的解決之道。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-新-美國食物沙漠-領救濟人口衝4600萬-125315631.html

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