星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得－博客來網路書店賣家強檔

星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得

這本星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得能激勵、幫助你成為一位飲食達人。

看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

好看的飲食星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得全書的內容大意

這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得誠意推薦給大家看喔!

總而言之，它的人氣蠻不錯，評價很高，在網路上很夯，

星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。

購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。

最新與最多的飲食，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

內容簡介:

造訪法國33家米其林餐廳，品嚐美味的故事，巴黎當紅甜點店同場加映，喫遍星級門道。

謝忠道：「沒有米其林指南在挖掘這些執著於自己的想法、把自己土地裡的味道感情放在餐盤裡的廚師，法國的美食地圖不會如此恢弘偉大。一個好廚師可以不必媚俗於金錢商業的遊戲規則、討好富豪名流，而能將真正懂得食物精髓的老饕食家不遠千里吸引而來。」

被譽為世紀大廚的Jo?l Robuchon，位在巴黎的L'Atelier可說是世界各城市系列餐廳的典範，一道幾乎快被法國人摒棄的老掉牙法菜牛骨髓，到了大廚手上卻是現代感十足。

三星餐廳竟然出現了螞蟻？原來這是亞馬遜當地人的一種食品，捏起一隻嚐嚐，像咬嚼花椒粒，發出一股淡淡的奇香。以螞蟻入菜的L'Astrance是巴黎三星餐廳裡最有創意的，也是最難訂位的餐廳之一。

到蔚藍海岸度假，來品嚐馬賽鮮魚吧！無懈可擊的鮮美魚肉，搭配主廚畫卷一般層層釋出的醬汁滋味，Le Petit Nice要告訴你米其林三星標準：「值得專程前往」的真義。

造訪布根地酒鄉，非得來到收藏最完整布根地酒的La Cuisine不可，不但有機會能一嚐名莊的稀世珍釀，還可以品嚐最正宗的法國傳統菜式，法國菜演化至今的三十年落差，在這裡彷彿不存在…

隨著越來越多米其林星級大廚或客座或展店，我們對於駕馭這「星星的滋味」似乎越來越駕輕就熟。隨著旅法美食作家謝忠道一起進入米其林美食的世界，品嚐那一饌一飲的美麗，原來每個人都可以成為懂吃的饕客。然後，來到米其林的出生地法國時，就放膽將「品嚐米其林餐廳」列入旅遊行程表裡吧。

走進巴黎大街小巷，嚐遍主廚的精心巧手；悠遊法國，喫出獨到的法式風華。會發現，原來吃懂米其林一點也不困難，現在就展開一場專屬於你的收集星星之旅。

此外，法式甜點正走紅，馬卡龍、火山熔岩巧克力更是明星中的明星，隨書同場加映巴黎新生代甜點師傅，看他們如何重新詮釋改良傳統的法式甜品，讓甜點變得非常新穎、現代，達到更高的境界層次。

本書特色

1.主要分為「巴黎篇」和「法國篇」兩大單元，旅居巴黎的米其林美食達人謝忠道親訪法國大城小鎮的星級餐廳，以自身的經歷和旁觀的超然角度，細細品評這些星級美味。

2.以文字寫下星級料理的美味，輔以精彩圖片，填補了讀者對米其林美食的想像。

3.娓娓道來星級大廚的生命歷程，使米其林餐廳不再難以親近，而是充滿生命力道和浪漫詩篇的餐廳。
博客來
博客來書店4.文章最後提供米其林指南推薦菜色，幫助讀者了解到主廚招牌菜色。博客來網路書店

5.提供米其林餐廳地址、電話、網址等資訊，幫助讀者找尋餐廳。

博客來網路書局

好個下堂妻之玉夫人

戀戀小王子

嫤語書年 1 亂世梟雄

嫤語書年 2 侯門新婦

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：謝忠道新功能介紹
出版社：墨刻新功能介紹
出版日期：2014/06/21
語言：繁體中文

星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得

內容來自YAHOO新聞

FOCUS／歐反難民聲浪高漲　地中海再添50死

地中海再傳海難，50具屍體在靠近利比亞的海岸被找到，而義大利海巡署在24小時救起3千難民。歐洲難民潮，一路從地中海逐漸往內陸大遷徙，現在匈牙利和塞爾維亞的邊境，每天有數千難民不斷湧入，也傳出爆發衝突。另外各國的車站還有公園，等公共場所也都成了難民營，讓許多國家的民族主義急劇升溫，反難民情緒高漲，尤其是德國，估計到今年底為止，難民的數量將上看80萬，是去年的4倍，右派的保守人士上街抗議和警方發生衝突，為了歐洲難民問題，各國也召開了巴爾幹半島高峰會，研擬對策。

小船上擠著大批地中海難民，義大利海巡署24小時疲於奔命，救起3千人，但不幸的是在地中海另一頭，利比亞海岸發現了50多具屍體。超過2千3百難民，今年葬身地中海，2015到目前為止死於地中海海難的人數，已經來到2370人，希臘小孩高舉哭哭，幸運上岸民眾跪在希臘的沙灘上流淚不止，類似的畫面是每天都在上演。

希臘小島快被難民壓垮，船接送大島，希臘第3大島列斯伏斯島，光是這個月就有3萬3千人上岸，但島上還有10萬人等待轉移辦文件，為了消化各島的難民數，還得出動郵輪把2500名難民載上希臘本島。

但是希臘只不過是第一站，難民潮蔓延歐洲各國。一言不合，難民直接開打這裡是塞爾維亞。一邊高聲呼喊，另一頭和警方發生衝突，這裡是匈牙利和塞爾維亞的交界處，難民好不容易大老遠從希臘上岸，途經馬其頓到了塞爾維亞，通通要往匈牙利去。主要是因為匈牙利是離地中海最近的申根國，只要拿到文件，就能免簽通行到歐洲其他的26個國家。但匈牙利政府態度強硬，築起3公尺高，長達175公里鐵網牆防堵，卻無法阻擋大批絕望的難民，險象環生。敘利亞難民：「非常非常艱難，我們把鐵網拉起來，然後爬過來，我們昨天就來了，非常的飢餓，沒有食物，小孩也沒有藥醫。」

匈牙利警方驅趕帶著小孩的無助難民，場面讓人辛酸。但實在處理難民的數量已經遠遠超過負荷，光是這個禮拜，星期一開始就收容2093人，隔天又有2533人，來到星期三才不到半天又再湧入1千多人。

出動了2000名警力還是管不動難民，接下來還要出動直升機、警犬，甚至是軍隊進駐，匈牙利政府無奈到最高點。匈牙利警方發言人：「我後面的難民收容所發生了小衝突，是因為非法難民抱怨，登記程序太緩慢，當然慢，因為邊關的難民人數已經創新高。」

另一個神經緊張的申根國，就是和德國交界的捷克，現在已經有人提議停發申根簽證。捷克副總理兼財長巴比斯：「我們應該立刻停止申根簽證，這也保護申根國阻止難民不斷湧入。」

德國邊界出現大批反難民的德國群眾，向警察丟擲瓶罐和鞭炮，發生嚴重衝突。另外在首都柏林一處收容900位難民的體育館，也疑似遭到縱火，德國人反難民情緒升溫。英國人權律師羅伯森：「有很多證據顯示，民主國家右傾(保守派)，民族情節急速升溫，在那些難民增加的地區。」

一時噓聲四起，德國總理梅克爾出訪邊界小鎮海德瑙，遭到右派保守人士嗆聲，因為這個國家正面臨二戰以來最大的歐洲難民潮，去年收容20萬人，今年估計到年底會湧入80萬難民，飆升4倍，造成德國國內民族主義逐漸升溫，總理梅克爾除了安撫，也呼籲善待難民，歐洲才有好日子過。德國總理梅克爾：「以人道和尊嚴，對待每一個來到這裡的人，這是基本認知，這也象徵德國的精神。」

面對大批難民潮湧入歐洲，歐盟等國27日在維也納舉行了西巴爾幹高峰會，研擬對策，德國和法國承諾，將幫助希臘和義大利處裡難民問題，但面對各國日益崛起的反對聲浪，各國領導人還得繼續頭痛。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-歐反難民聲浪高漲-地中海再添50死-122735720.html

星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得推薦，星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得討論，星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得比較評比，星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得開箱文，星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得部落客
星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得那裡買，星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得價格，星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得特賣會，星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得評比，星星的滋味：謝忠道的法國米其林筆記心得部落客推薦