鈞媽零失敗低敏.美味副食品本月獨享
鈞媽零失敗低敏.美味副食品本月獨享能從多個不同角度分析,為孩子的人生提供穩健基礎。
看完還讓我回味無窮,看的時侯令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作!
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商品訊息功能:
內容簡介:
●善用原味高湯及食材鮮味,引出寶寶愛吃的香甜好味道。
●嚴選40種食材,設計漸進式低敏副食品,方便測試過敏源。
●以單一食材為基底,調配3~5道副食品,妥善運用食材。
●每餐搭配3~5種食材,每天更換種類,幫助攝取多元營養。
●搭配月齡.母乳哺餵.睡眠作息設計飲食表,輕鬆接軌副食品。
BOX:適用 0至 2歲
【鈞媽廚房小撇步,讓冷凍副食品和現煮一樣好吃的技巧】
.技巧1:烹煮完後快速降溫
煮完後,將副食品放在寬鍋或淺盤中,吹電風扇、冷氣或水中放冰塊隔水快速降溫,以保留養分。
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.技巧2:挑選甜度高的食材
食物冷凍後,甜度會大幅下降,可在冷凍副食品加熱後可再添加現打水果泥,以增加甜度,如香蕉、蘋果。
博客來網路書局.技巧3:用食物夾鏈袋或真空封裝
冷凍前可在分裝盒外加一層食物夾鏈袋,或以家用食品真空包裝機,將食物真空後再冷凍,以保持水分。
.技巧4:用高湯取代水
用高湯取代水,或是將有甜味的食材,如地瓜、紅蘿蔔、高麗菜等,加水煮熟,再連同蔬菜水一起打成泥。
坊間許多製作副食品的書上菜色看起來又美味且簡單,但自己製作的時候總是覺得沒有想像中的順利,到底問題出在哪?
剛開始餵食寶寶副食品時,原本調整好的哺乳時間好像又亂了,該怎麼辦才好?
帶小孩已經忙得要死、累得要死,我還有時間處理副食品的食材嗎?哪些食材需要馬上處理?哪些食材可以緩緩再弄?這些食材要怎麼要保存才好呢?
寶寶體重個頭均不相同,應該餵孩子吃多少量的副食品?
在本書中,所有在處理、製作副食品時會遇到的各種「眉眉角角」(台語) 問題,鈞媽都替你想到了,而且有詳細的提醒與說明,從食材購買、挑選、保存、處理,到冰磚製作、如何退冰、加熱、器皿的挑選、視場合使用,到副食品怎麼樣製作才好吃、各種不同習性寶寶的作息配合,在本書中,一一替你娓娓道來。
有了本書,第一次下廚也能輕鬆做好寶寶餐,順利安心讓寶寶擁有美好的味覺體驗、不挑食!
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- 新功能介紹 作者: 鈞媽
- 出版社:新手父母 新功能介紹
- 出版日期:2016/06/04
- 語言:繁體中文
鈞媽零失敗低敏.美味副食品本月獨享
內容來自YAHOO新聞
防蚊液大熱賣 不見得有效
國內登革熱疫情持續發燒,也讓防蚊液,成了家戶必備用品!但市面上充斥各種防蚊液,有的標榜含有尤加利、香茅等天然精油成分,專家就說,其實這些都不見得有效,而國內唯一認可的有效驅蚊成分,其實只有「敵避」,如果濃度太低,有效時間也只有2、3小時。
登革熱疫情持續發燒,本土病例單日就新增622例,再創紀錄,也讓各種防蚊用品,大熱賣!
一字排開,市面上充斥不少防蚊液,但到底應該怎麼挑?
台北市立大學生物資源系副教授黃基森:「核准的叫做DEET,叫做敵避,都是對登革熱病媒蚊有效,另外貓薄荷油派卡瑞丁,還有一些醇類跟酮類,都會是對登革熱的蚊子有效。」
目前國內認可的有效驅蚊成分,其實只有DEET,也就是「敵避待乙妥」,另外像是貓薄荷油、檸檬桉油這些成分,美國雖然認定有效,國內卻還沒正式核准,消基會抽查9款防蚊液,就發現只有1款含有「敵避」,其他雖然都標榜含有尤加利、香茅等天然精油,其實卻不見得有效。
消基會董事長陸雲:「精油的部分是沒有人去管,是不是應該精油趕快決定誰管,確定誰管之後,另一部分就是有些成分有效,有些是沒有效的,這個東西也要確切讓消費者知道。」
實際拿有「敵避」成份的防蚊液,和尤加利精油防蚊液來比一比,兩手分別噴上,放入箱子。
經過10分鐘,噴上精油的手,蚊子開始慢慢靠近,甚至停在手上,噴灑「敵避」的另一手,依然沒有任何蚊子靠近叮咬。差別就在,天然精油具有揮發性質,因此就算真的有防蚊作用,時效也會比較短,而「敵避」的防蚊時效,則以濃度來區分,7%大約可維持2小時;14~15%大約4小時,一般成人使用濃度,建議30%以下。下回再挑選防蚊液,別忘了仔細看看成份,以免花了錢,卻買到沒用的產品。(民視新聞蔡佳珍、謝政霖台北報導)
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